Вкусный супчик с фрикадельками и вермишелью

развернуть

Быстрый в приготовлении и вкусный супчик с фрикадельками и вермишелью.

Ингредиенты:

готовый фарш мясной – 300 г.;
репчатый лук;
панировочные сухари – небольшая горстка;
морковка;
лавровый лист;
масло оливковое;
перец молотый;
хорошая горсть тонкой вермишели;
соль – примерно чайная ложечка;
картофель – 2 небольшие клубня.

Лук с морковью измельчить и слегка обжарить на растительном масле.

Мясной фарш приправить специями, добавить измельченный лук и панировочные сухари. Тщательно перемешать.

Двухлитровую кастрюлю с водой поставить на огонь. Когда закипит, посолить и опустить в нее фрикадельки.

Очищенный картофель порезать небольшими брусочками или кубиками.

Минут через 6 после того, как фрикадельки поварились в кипящей воде, добавить к ним лавровый лист, молотый перец, морковку с луком и картофель, а еще минут через 7 всыпать вермишель.

Примерно через две минуты суп можно выключать. Дать ему немножко настояться, и можно разливать в тарелки.

Более подробно и с пошаговыми фото рецепт можно посмотреть на сайте «Со вкусом»:

Источник →

Ключевые слова: кулинария, рецепт, супчик с фрикадельками и вермишелью

Опубликовала Светлана Канаева (Живчикова) , 08.04.2015 в 12:36

Тата 8 апреля 15, в 21:20 Научилась у бабушки моего супруга : супчик тот же, но вермишель сперва подсушиваю до золотистого цвета на сухой, сильно разогретой сковороде, а затем - в суп и варить как обычно. Попробуйте, понравится. Текст скрыт развернуть