Светлана Канаева (Живчикова) предлагает Вам запомнить сайт «Искусница»
Вы хотите запомнить сайт «Искусница»?
Да Нет
×
Прогноз погоды

Вязание спицами и крючком, рукоделие.

Читать

Наш сайт

  • Клуб для тех, кто любит вязать, вышивать, плести, расписывать... И даже готовить. Для всех, кто любит делать что-либо своими руками.

Соус ТКЕМАЛИ по моему Домашнему Рецепту очень Вкусный и Ароматный

развернуть

Сегодня хочу поделиться своим рецептом приготовления грузинского соуса Ткемали. В моей семье этот соус все очень любят и в сезон слив готовлю его очень часто. Соус Ткемали получается очень вкусным, ароматным, идеально подходит к любому виду мяса и рыбы. Очень рекомендую приготовить его самостоятельно, а не покупать в магазине. Более того, на его приготовление вы не потратите много времени.

Я не использую традиционную алычу для этого соуса, а готовлю его из слив сорта "Угорка". Угорка мне очень нравится тем, что она невероятно ароматная и весь свой аромат передает соусу в целом. Из указанного количества ингредиентов получается 700 г соуса. Храню его под полиэтиленовой крышкой в холодильнике.

Соус ТКЕМАЛИ по моему Домашнему Рецепту очень Вкусный и АроматныйИнгредиенты:

Сливы – 1 кг

Укроп – 20 г

Петрушка – 20 г

Чеснок – 1 головка (средняя)

Хмели-сунели – 2 ч. л.

Мята сушеная – 1 ст. л.

Перец чили молотый – 0,25 ч .л.

Сахар – 2 ст. л. (с верхом)

Соль – 1,5 ч. л.

Приготовление соуса Ткемали в моем исполнении можно посмотреть в ролике ниже!

Шаги приготовления:

1. Тушим сливы до мягкости.

2. Мелко нарезаем зелень и чеснок.

3. Перетираем сливы через сито для однородности (Можно измельчить сливы блендером, но тогда в соусе будет присутствовать шкурка со слив)

4. В протертую массу добавляем зелень, чеснок, соль, сахар, перец, хмели-сунели и мяту.

5. Отправляем соус на медленный огонь и после закипания провариваем 5-7 минут.

Приятного аппетита!


Источник →

Ключевые слова: кулинария, рецепт
Опубликовала Svetlana Anikanova Аниканова , 11.09.2017 в 10:53
Svetlana Anikanova Аниканова
Svetlana Anikanova Аниканова

Готовьте с удовольствием!

Комментарии

Показать предыдущие комментарии (показано %s из %s)
ОКСАНА
ОКСАНА 14 сентября 17, в 08:02 спасибо!.. Текст скрыт развернуть
0
Показать новые комментарии
Показаны все комментарии: 1
Самые свежие темы
КАК СОЕДИНИТЬ ДВА ВЯЗАННЫХ ПОЛОТНА КРЮЧКОМ. ОЧЕНЬ ПРОСТОЙ СПОСОБ.
НАТАЛЬЯ НАТАЛЬИНА 21 фев, 22:49
+9 0
Хрустящие Чипсы за 3 минуты Без возни! Два вкуса!
Наталья Калнина 21 фев, 19:54
+3 0
Лепешки из 2-х ингредиентов, Нереально Вкусно, Попробуй ты точно оценишь!
Наталья Калнина 20 фев, 19:20
+19 2
Пуловер с узором "пузыри"
Анна 20 фев, 11:22
+3 0
"Экономный" ТОРТ без яиц и масла. Хит сезона!
Наталья Калнина 19 фев, 21:22
+14 1
Рыбный суп - вкусный, легкий и полезный!
Аленка Алексеева 19 фев, 20:01
+4 0
Такая картошка частый гость на моем столе!
Наталья Калнина 17 фев, 20:35
+11 0
Безумно Вкусная Ватрушка "Королевская" по-новому!
Наталья Калнина 15 фев, 19:44
+13 0
МАСЛЕНИЦА ! КЛАССИЧЕСКИЙ РЕЦЕПТ ВКУСНЫХ БЛИНОВ !
НАТАЛЬЯ НАТАЛЬИНА 15 фев, 13:00
+3 0
Шикарные Кружевные БЛИНЫ с Юбочкой. В них Влюбляешься с первого взгляда!
Наталья Калнина 13 фев, 19:34
+12 0
Чудо-рецепт от кашля для детей и взрослых
Аленка Алексеева 13 фев, 16:24
+6 0
Шарф в квадраты
Анна 13 фев, 11:24
+14 2
ВСЕХ С МАСЛЕНИЦЕЙ ! РЕЦЕПТ САМЫХ ВКУСНЫХ БЛИНОВ НА ДРОЖЖАХ. ПАЛЬЧИКИ ОБЛИЖИТЕ !
НАТАЛЬЯ НАТАЛЬИНА 12 фев, 10:23
+4 0
И быстро, и Вкус отменный! Попробуйте, это того стоит!
Наталья Калнина 11 фев, 20:56
+10 0
Невероятно вкусные Пышки к завтраку! Устоять невозможно!
Наталья Калнина 10 фев, 21:28
+13 1
ТОЧЕЧНАЯ РОСПИСЬ БУТЫЛОК ШАМПАНСКОГО К ЮБИЛЕЮ.
НАТАЛЬЯ НАТАЛЬИНА 8 фев, 22:25
+2 0
Бюджетный перекус. Недорого, Просто, быстро и Вкусно!
Наталья Калнина 8 фев, 20:41
+11 1
Блины "Особенные". Сметут со стола за минуту, Необычные, вкусные и нежные!
Наталья Калнина 7 фев, 20:42
+15 2
Вот почему настойка календулы должна быть в каждой аптечке!
Аленка Алексеева 7 фев, 16:39
+14 0
Быстрая Вкусняшка из печени к Ужину! Такую любят Все!
Наталья Калнина 6 фев, 20:29
+9 0

Поиск по блогу

Активные участницы

25851 пользователю нравится сайт iskusnitsa-tm.ru

Последние комментарии

Татьяна Шпильман
Татьяна Grebin
УМНИЧКА, НАТАЛОЧКА!
Татьяна Grebin Лепешки из 2-х ингредиентов, Нереально Вкусно, Попробуй ты точно оценишь!
Ирина Буранкова
Очень вкусно смотрится)
Ирина Буранкова "Экономный" ТОРТ без яиц и масла. Хит сезона!
Анна
Не за что!
Анна Шарф в квадраты
Татьяна Чувьюрова
Спасибо большое. Забрала в копилочку.
Татьяна Чувьюрова Шарф в квадраты