Как запечь омлет с колбасой и сыром в духовке

Идеальный вариант для завтрака. А за те полчаса, что он готовится, вы успеете переделать еще много утренних дел.

Потребуется:

• 4 куриных яйца;
• твердый сыр (а можно и плавленый) – 150 г.;
• соль;
• копченая колбаса (сгодится и вареная, а также бекон, ветчина или грудинка);
• перец молотый;
• крахмал (кукурузный или картофельный – неважно) – столовая ложка;
• сода пищевая – одна пятая чайной ложечки;
• свежее молоко – 150 мл.;
• растительное масло.

Яйца разбить в миску, добавить соль, крахмал, соду, перец, и слегка взбить. Добавить молоко, и хорошо размешать.

Натереть сыр на терке, колбасу нарезать небольшими полосками, вмешать в яичную массу.

Смазать форму для запекания, вылить в нее будущий омлет, поставить в духовку, разогретую до 200°C на полчаса.

Готовый омлет разрезать, разложить по тарелкам, дополнить по желанию зеленью и свежими овощами.