Светлана Канаева (Живчикова) предлагает Вам запомнить сайт «Искусница»
Вы хотите запомнить сайт «Искусница»?
Да Нет
×
Прогноз погоды

Вязание спицами и крючком, рукоделие.

Читать

Наш сайт

  • Клуб для тех, кто любит вязать, вышивать, плести, расписывать... И даже готовить. Для всех, кто любит делать что-либо своими руками.

Пирожки с ливером из жидкого теста. Просто Объедение!

развернуть

Пирожки с ливером из жидкого теста. Просто Объедение!

Пирожки с ливером из жидкого теста. Пирожки получаются воздушные, пушистые, ароматные. Тесто бесподобное, пирожки на следующий день как свежие.

ИНГРЕДИЕНТЫ

Опара:

Вода теплая – 100мл.

Дрожжи сырые – 33гр. (или сухие дрожжи 11гр)

Сахар – 1ч.л.

Тесто:

Вода – 700мл.

Мука – 1кг.

Сахар – 2ст.л

Соль – 1ч.л.

Для начинки:

Печень куриная – 200гр.

Сердце куриное – 200гр.

Желудки куриные – 200гр.

Лук – 3 луковицы

Соль – ½ ч.л.

Перец – по вкусу

КАК ПРИГОТОВИТЬ

Для начала подготовим опару, в стакан нальем воду, добавим дрожжи, 1 ч.л сахара, все хорошенько перемешаем и оставим на 10-15 минут.

В воду добавляем опару, соль, сахар. Замешиваем тесто.

Тесто получается жидковатое, липкое, тягучее. Тесто закрываем крышкой или полоенцем и убираем в теплое место на 50 минут.

Берем в равных пропорциях куринную печень, сердце и желудок, пропускаем через мясорубку, с крупной решеткой.

Добавляем соль, перец и перемешиваем.Тушим 20-25 минут иногда помешиваем.

Отключаем огонь и добавляем крученный на мясорубке лук перемешиваем и оставляем остывать. Лук с фаршем тушить не нужно.

Стол смазываем растительным маслом, в небольшую тарелку наливаем немного растительного масла, для смазывания рук.

Делим тесто на порционные кусочки, у меня получилось 35 кусочков. Берем кусочек теста, делаем лепешку, на середину укладываем ливерную начинку, немного натягиваем край и накрываем ливер, придавливаем края, закрываем другим краем пирожок готов, укладываем готовые пирожки на смазанный стол растительным маслом.

Жарим пирожки в большом количестве масла.

Как я готовлю эти вкусные пирожки смотрите в моем коротеньком видео ниже.

Приятного аппетита!


Источник →

Ключевые слова: пирожки с ливером
Опубликовала Наталья Калнина , 18.04.2017 в 19:42

Комментарии

Показать предыдущие комментарии (показано %s из %s)
Показать новые комментарии
Самые свежие темы
Круглый ажурный жилет
Светлана Канаева (Живчикова) 17 авг, 22:05
+6 3
Красная туника с листьями
Светлана Канаева (Живчикова) 17 авг, 22:00
+8 2
Пуловер из мохера
Анна 16 авг, 22:29
+8 0
Широкий шарф
Анна 14 авг, 14:21
+3 0
Бикини с кружевной отделкой
Светлана Канаева (Живчикова) 4 авг, 20:54
+5 1
Ажурный пуловер с вырезами на плечах
Светлана Канаева (Живчикова) 4 авг, 20:46
+11 1
Сливовый пирог. Самый простой рецепт!
Svetlana Anikanova Аниканова 31 июл, 13:22
+5 0
Ажурный топ со стойкой
Анна 26 июл, 11:19
+7 1
Салат из баклажанов и помидоров (без заправки)
Svetlana Anikanova Аниканова 24 июл, 13:39
+7 1
Шарлотка с персиками (яблоками). Рецепт еще из моего детства
Svetlana Anikanova Аниканова 24 июл, 13:36
+8 0
Полосатый длинный жилет с шалевым воротником
Светлана Канаева (Живчикова) 20 июл, 15:53
+12 0
Шорты с лампасами
Светлана Канаева (Живчикова) 20 июл, 15:47
+6 0
Совушка, амигуруми для начинающих
Наталья Кузьмина (Тургенева) 19 июл, 04:17
+7 1
Ажурные носки
Анна 18 июл, 12:13
+10 0
Шляпа с цветочным бордюром
Светлана Канаева (Живчикова) 11 июл, 11:58
+4 0
Серебристо-серый ажурный пуловер
Светлана Канаева (Живчикова) 11 июл, 11:52
+11 0
Юбка и короткий топ
Светлана Канаева (Живчикова) 3 июл, 21:45
+9 0
Летний топ с бретелью-петлей
Светлана Канаева (Живчикова) 3 июл, 21:40
+7 0
Пара выкроек плюс идеи
Светлана Канаева (Живчикова) 29 июн, 18:06
+18 2
Берет и шарф из хлопковой пряжи
Светлана Канаева (Живчикова) 29 июн, 18:01
+12 0

Поиск по блогу

Активные участницы

25916 пользователям нравится сайт iskusnitsa-tm.ru

Последние комментарии

татьяна моисеева
Мне понравилась туника.
татьяна моисеева Красная туника с листьями
Татьяна
красиво
Татьяна Красная туника с листьями
анна
+++++
анна Круглый ажурный жилет
Алёна Дёмина
Анна
Не жилет, а натуральная салфетка на спине!!!
Анна Круглый ажурный жилет