Светлана Канаева (Живчикова) предлагает Вам запомнить сайт «Искусница»
Вы хотите запомнить сайт «Искусница»?
Да Нет
×
Прогноз погоды

Вязание спицами и крючком, рукоделие.

Читать

Наш сайт

  • Клуб для тех, кто любит вязать, вышивать, плести, расписывать... И даже готовить. Для всех, кто любит делать что-либо своими руками.

Пирожки с ливером из жидкого теста. Просто Объедение!

развернуть

Пирожки с ливером из жидкого теста. Просто Объедение!

Пирожки с ливером из жидкого теста. Пирожки получаются воздушные, пушистые, ароматные. Тесто бесподобное, пирожки на следующий день как свежие.

ИНГРЕДИЕНТЫ

Опара:

Вода теплая – 100мл.

Дрожжи сырые – 33гр. (или сухие дрожжи 11гр)

Сахар – 1ч.л.

Тесто:

Вода – 700мл.

Мука – 1кг.

Сахар – 2ст.л

Соль – 1ч.л.

Для начинки:

Печень куриная – 200гр.

Сердце куриное – 200гр.

Желудки куриные – 200гр.

Лук – 3 луковицы

Соль – ½ ч.л.

Перец – по вкусу

КАК ПРИГОТОВИТЬ

Для начала подготовим опару, в стакан нальем воду, добавим дрожжи, 1 ч.л сахара, все хорошенько перемешаем и оставим на 10-15 минут.

В воду добавляем опару, соль, сахар. Замешиваем тесто.

Тесто получается жидковатое, липкое, тягучее. Тесто закрываем крышкой или полоенцем и убираем в теплое место на 50 минут.

Берем в равных пропорциях куринную печень, сердце и желудок, пропускаем через мясорубку, с крупной решеткой.

Добавляем соль, перец и перемешиваем.Тушим 20-25 минут иногда помешиваем.

Отключаем огонь и добавляем крученный на мясорубке лук перемешиваем и оставляем остывать. Лук с фаршем тушить не нужно.

Стол смазываем растительным маслом, в небольшую тарелку наливаем немного растительного масла, для смазывания рук.

Делим тесто на порционные кусочки, у меня получилось 35 кусочков. Берем кусочек теста, делаем лепешку, на середину укладываем ливерную начинку, немного натягиваем край и накрываем ливер, придавливаем края, закрываем другим краем пирожок готов, укладываем готовые пирожки на смазанный стол растительным маслом.

Жарим пирожки в большом количестве масла.

Как я готовлю эти вкусные пирожки смотрите в моем коротеньком видео ниже.

Приятного аппетита!


Источник →

Ключевые слова: пирожки с ливером
Опубликовала Наталья Калнина , 18.04.2017 в 19:42

Комментарии

Показать предыдущие комментарии (показано %s из %s)
Показать новые комментарии
Самые свежие темы
Шоколадный торт «Бразилия» с апельсиновым конфи
Svetlana Anikanova Аниканова 13 дек, 23:54
+4 0
Ажурный шарф
Анна 12 дек, 16:41
+12 0
Сочная УТКА, запеченная С АПЕЛЬСИНАМИ на Новогодний стол 2018
Svetlana Anikanova Аниканова 12 дек, 15:50
+6 0
Короткий жакет в стиле Шанель
Анна 9 дек, 22:09
+11 1
Любимый ЛИМОННЫЙ ТОРТ по рецепту Ирины Аллегровой
Svetlana Anikanova Аниканова 6 дек, 23:39
+11 3
Пуловер с ажуром и «косами»
Анна 6 дек, 18:31
+12 2
Томатный суп-пюре - вкусное, легкое и полезное дачное блюдо
Аленка Алексеева 5 дек, 19:30
+3 0
САЛАТ «КРАСОТКА» без майонеза на Новогодний Стол
Svetlana Anikanova Аниканова 4 дек, 22:57
+7 0
Ажурный палантин Himani
Анна 1 дек, 17:19
+8 0
Вкуснотища из ничего, ну невозможно оторваться! Драники с морковью!
Наталья Калнина 30 ноя, 20:38
+12 2
Лучшие идеи рецептов на Новый год 2018 - 5 супер идей!
Svetlana Anikanova Аниканова 30 ноя, 00:09
+9 0
Кукурузные кексы - вкусная и полезная домашняя выпечка
Аленка Алексеева 29 ноя, 20:59
+6 0
Салат "Ням Ням", БЕЗ МАЙОНЕЗА!
Наталья Калнина 29 ноя, 20:15
+5 1
Теплый снуд
Анна 28 ноя, 17:56
+10 0
ПОНЧИКИ в ложке - Рецепт Пончиков БЕЗ РАСКАТЫВАНИЯ ТЕСТА!
Svetlana Anikanova Аниканова 27 ноя, 23:15
+2 2
Суп-пюре из тыквы – нет ничего проще и вкуснее!
Аленка Алексеева 27 ноя, 17:09
+3 0
Домашняя пастила из рябины - вкуснейший десерт, полезный для здоровья!
Аленка Алексеева 25 ноя, 15:14
+6 1
Салат "Печень под Шубой". Просто ОБЪЕДЕНИЕ!
Наталья Калнина 24 ноя, 20:49
+13 0
Ну Оочень Вкусное ДВУХЦВЕТНОЕ ЗАЛИВНОЕ на Новогодний стол
Svetlana Anikanova Аниканова 24 ноя, 17:24
+12 0
Пуловер с узорами
Анна 22 ноя, 00:40
+5 0

Поиск по блогу

Активные участницы

25873 пользователям нравится сайт iskusnitsa-tm.ru

Последние комментарии

Юлия
Очень красивый жакетик
Юлия Короткий жакет в стиле Шанель
Марина Омельченко (Коробкова)
Спасибо, стоит попробовать испечь
Марина Омельченко (Короб… Любимый ЛИМОННЫЙ ТОРТ по рецепту Ирины Аллегровой
Svetlana Anikanova Аниканова
Да, добавляем сухой желатин.
Svetlana Anikanova Аника… Любимый ЛИМОННЫЙ ТОРТ по рецепту Ирины Аллегровой
Любовь *****
Интересный рецепт,а желатин сухой добавляется?
Любовь ***** Любимый ЛИМОННЫЙ ТОРТ по рецепту Ирины Аллегровой
Анна
Спасибо!
Анна Пуловер с ажуром и «косами»