Курица с грибами под сыром

Аппетитный способ приготовления куриных голеней с грибами под сыром.

Ингредиенты:

• Куриные бедра, голени, грудки – 1 кг.
• Шампиньоны свежие – 400-500 грамм.
• Сыр (например, «Эдам») – 300 грамм.
• Растительное (сливочное) масло – 2-3 ст. ложки.
• Сметана – 50-100 грамм.
• Соль – по вкусу.
• Черный перец – по вкусу.

С куриных голеней снять кожу, промыть их и обсушить. Посолить, поперчить, выложить на противень с небольшим количеством масла. Противень затянуть фольгой, и запекать голени в духовке 200°C в течение 45 минут.

Шампиньоны вымыть, при необходимости очистить, нарезать небольшими кусками и обжарить в сковороде с маслом, не накрывая крышкой, примерно 15 минут. За 5 минут до готовности добавить несколько ложек сметаны.

Когда куриное мясо будет готово, выложить на него грибы, сверху посыпать тертым сыром, и еще на 10 минут отправить в духовку.

Более подробно и с пошаговыми фото смотрите на сайте «Со вкусом»: