Подскажите . Перезрелые груши

развернуть

Подскажите ,что можно сделать с перезрелыми грушами ?Полазила по инету - везде пишут недозрелые ,твердые ,а у меня некондиция . Прикупила по случаю (дешевле ,чем на рынке , но качество такое же ) .Думала дети приедут ,да и сама люблю мягкие ,думала съедим быстренько .Дети не могут в эти выходные приехать ,сама и сабаки мои уже не можем на них смотреть . А груши начали портится .Жалко игруши и деньги потраченые .

Ключевые слова: кулинария, рецепт

Опубликовала Нина Франц (Жаркова) , 05.09.2013 в 08:49

Нина Франц (Жаркова) → Ирина Машадова (Морозова) 6 сентября 13, в 06:35 Ну ,вот и хорошо . Хоть кому то настроение подняла . Только не поняла ,как это собаки не могут смотреть ? - они у меня не слепые. Одна у меня почти вегатарианка ,мясо иногда ,только вареное съест ,а так ей подавай овощи(кроме свеклы )и фрукты обожает. Другая всеядная. Текст скрыт развернуть

lyudmila ermolaeva 5 сентября 13, в 16:47 Удалите несъедобные части, сложите все в кастрюльку и прогрейте на паровой бане(можно в пароварке в отделении для каш, зависит от количества сырья). Когда размякнут окончательно- протрите через сито, шкурки выбросите, дальше можно идти двумя путями:1) в грушевую кашицу добавить сахар, приблизительно 2/3 объема грушевого пюре, проварить, помешивая, до растворения сахара, разлить по банкам и закатать- получится грушевый джем; 2) оставить выпариваться на паровой бане, время от времени помешивая лопаткой, пока объем не уменьшится вдвое, по готовности субстанция станет очень вязкой, будет тянуться за лопаткой, вылить в плоский лоток слоем не толще полутора сантиметров, когда застынет- порезать на квадратики или полосочки и обвалять в сахарной пудре получится что- то схожее с мармеладом... рахат- лукум отдыхает.))))))))))))))))) А если слой до 0,5 см, то можно потом использовать в тортиках- вырезать всякие фигурки, застилать снаружи, как мастикой Текст скрыт развернуть

Нина Франц (Жаркова) → lyudmila ermolaeva 6 сентября 13, в 06:24 Спасибо ! Текст скрыт развернуть

Татьяна Самсонова 5 сентября 13, в 21:22 Срочно варить повидло. В интернете рецептов сколько хотите. Текст скрыт развернуть

Cофия 5 сентября 13, в 22:08 Нарежьте кусочками, пересыпьте сахаром. Пусть постоят ночь. И сварите варенье. Текст скрыт развернуть

Нина Франц (Жаркова) → Cофия 6 сентября 13, в 06:26 Спасибо . Текст скрыт развернуть

Нина Франц (Жаркова) → Cофия 6 сентября 13, в 06:39 Вчера в инете отрыла рецепт варенья ,где не надо на ночь засыпать сахаром ,а варить в сиропе сразу . Сделала на пробу из 1кг груш. Запах медовый был когда доваривалось варенье ,пробу не сняла, правда , не успела - на работу убежала . Текст скрыт развернуть

Показать новые комментарии