Салат «Сердечный»

Салат очень хорош для любителей потрошков. Сытный, вкусный и яркий!

 

 

Ингредиенты:
Сердечки куриные 5-6 шт
Печень куриная 100 гр
Перец сладкий 0,5 шт
Фасоль стручковая 100 гр
Листья зеленого салата
Масло растительное
Соль, перец черный молотый по вкусу
Маринад:
Сок одного апельсина
Соевый соус 1 ст.л.
Мёд 1 ч.л.
Приготовление: 

Для приготовления маринада выдавливаем сок с апельсина, добавляем к нему соевый соус и мед 

Берем сердечки и кладем их в маринад

Куриную печень режем и тоже кладем в маринад

Перемешиваем и маринуем  30 минут

А тем временем: моем перец, удаляем семена и режем его

Обжариваем его на разогретой сковороде, с добавлением растительного масла, в течении 5 минут

Отдельно в этой же сковороде обжариваем фасоль, тоже в течении 5 минут. У меня фасоль свежемороженная, так что я ее просто в сковороду выложила и все. Если же стручки свежие, то их нужно помыть и нарезать. 

Кладем к фасоли обжаренный ранее перец и томим под крышкой около 2-х минут 

Выкладываем овощи и обжариваем сначала сердечки в течении 5 минут

Затем к сердечкам добавляем печень и обжариваем еще 5 минут. 

Листья салата хорошо промываем, обсушиваем и выкладываем на тарелку

На листья кладем обжаренные овощи, солим и перчим по вкусу 

Сверху выкладываем сердечки с печенью

Подавать можно как в теплом, так и в холодном виде

Приятного аппетита!

Смотреть в сточнике с фото: