Нам понадобится :

1.Кабачки - 500-600г

2.Мука - 100г

3.Яйцо - 1шт

4.Сыр - 100г

5.Чеснок - 2зубчика

6.Соль по вкусу

7.Растительное масло для жарки

Для соуса:

1.Йогурт или сметана - 4ст. л

2.Чеснок - 1 зубчик

3.Укроп - 1 веточка

Способ приготовления:
1.Кабачки трем на крупной терке,добавляем не большое количество соли и даем постоять минут 5-10.Отжимаем получившийся сок .
2.Трем на крупной терке сыр.Соединяем кабачки,сыр,чеснок пропущенный через пресс,яйцо,муку и немного соли.Все хорошо перемешиваем.
3.Жарим оладьи  на растительном масле с двух сторон до золотистого цвета.
4.Делаем соус:укроп измельчаем.Соединяем и перемешиваем сметану или йогурт,укроп и чеснок пропущенный через пресс.
Кабачково -сырные оладьи готовы!
Всем приятного аппетита! Смотрите коротенькое видео приготовления кабачково сырных оладьев ниже....