Минтай в омлете в духовке. Незамысловатое, очень простое, вкусное и полезное блюдо. Рыба получается очень вкусной и сочной. Готовится за считанные минуты.

ИНГРЕДИЕНТЫ

• Минтай – 600гр.
• Луковица – 1 шт.
• Яйцо – 4-5шт.
• Молоко -150мл.
• Соль – 1/2ч.л.
• Черный перец – по вкусу
• Растительное масло – 2-3ст.л.
• Мука – для обвалки

• СПОСОБ ПРИГОТОВЛЕНИЯ

• Минтай почистим обрежем плавники, нарежем на порционные кусочки.

  Луковицу нарежем кубиком. К рыбе добавим половину чайной ложки соли, немного черного перца, и перемешаем. На сковороду нальем растительное масло, кусочки рыбы обваляем в муке и обжарим рыбу с двух сторон примерно по 2- 3 минуты с каждой стороны. Кладем рыбу в форму для запекания, на оставшемся масле обжарим лук до полупрозрачности.
  Кладем лук на рыбу.
  В миску разбиваем 4 яйца, наливаем 150 мл молока, добавляем немного соли, черный перец. Если яйца мелкие, то можно разбить 5 яиц.
  Хорошо перемешиваем венчиком.
  Заливаем яичной массой рыбу и ставим в разогретую духовку. Готовим 15 20 минут при 180 градусах.
  Подробности и детали приготовления Вы можете посмотреть в моем коротеньком видео ниже.
  Приятного аппетита!