Торт со сгущенным молоком. Очень простой и быстрый в приготовлении, не требует большого расхода продуктов. Получается очень вкусным, нежным, Соблазнительно аппетитным, мягким и ароматным, он просто тает во рту. Торт по этому рецепту пеку очень часто, исчезает он со стола моментально.

ИНГРЕДИЕНТЫ

Тесто:

Сгущённое молоко – 1 б.

Сливочное масло – 50 гр.

Яйцо – 2 шт.

Соль – 1/4ч.

Мука – 120 гр.

Сода – 1/2ч.л.(погашенная уксусом)

Ягодная начинка:

Ягоды – 250 гр.

Сахар – 70 гр.

Крахмал – 1 ст.л.

Крем:

Сметана 20-25% -500гр.

Сахарная пудра -3-4 ст.л.

СПОСОБ ПРИГОТОВЛЕНИЯ

Сливочное масло 50 г растопим. В миску кладем 1 банку сгущенного молока кладем немного соли, вливаем растопленное масло и перемешиваем. Разбиваем 2 яйца, перемешиваем. Добавляем 120 гр просеянной муки. Теперь добавляем половину чайной ложки соды и погасим ее уксусом. Тесто готово. Ставим в разогретую духовку и выпекаем при 180 градусах 30 минут.

Приготовим ягодную начинку. В сотейник кладем 250 гр ягод, у меня замороженная клубника. Кладем 70 гр сахара, добавляем 1 ст.л. крахмала. Дадим постоять минут 10 чтобы ягоды начали таять и дали сок. Ставим на огонь и варим на среднем огне с момента закипания 3 минуты, постоянно помешиваем. Дадим ягодной начинки остыть. Делим корж на 3 коржа, при помощи нитки.

В миску кладем сметану 500гр добавляем 2-3 ст.л. сахарной пудры или сахара и перемешиваем венчиком. Крем готов. Собираем торт.

Корж промазываем сметанным кремом, теперь укладываем половину ягодную начинку. Украшаем по желанию.

Подробности и детали приготовления Вы можете посмотреть в моем коротеньком видео ниже.

Приятного аппетита!