Тилапия с овощами

развернуть

Запеченная в духовом шкафу тилапия с овощами - отличное блюдо для вкусного ужина.

Ингредиенты:

4 средних филе тилапии
Соль, перец
Растительное масло
Луковица
Крупный помидор
Сваренные заранее картошка и морковь
Тертый сыр

Филе тилапии помыть, обсушить, натереть солью. По желанию поперчить. Выложить в смазанную маслом форму.

По рыбе распределить предварительно обжаренный лук кольцами. Поверх лука - нарезанные кружочками помидоры. Посыпать базиликом, слегка подсолить, сбрызнуть маслом.

Форму поместить в разогретую до 180 градусов духовку на 20-25 минут.

В это время на сковороде обжарить порезанную дольками картошку и морковь. Этот гарнир выложить в форму между филе тилапии.

Помидоры, разложенные на рыбе, посыпать тертым сыром, и убрать форму в духовку еще на 5 минут.

Более подробно с пошаговыми фото на сайте «Серпантин»:

Источник →

Ключевые слова: кулинария, рецепт, тилапия с овощами

Опубликовала Светлана Канаева (Живчикова) , 15.01.2015 в 14:46